京都市のパン屋ならBoulangerie GALOPAIN | コラム

最新情報や興味深いトピックを紹介しています。フランス人シェフの視点から、パンの歴史や文化、製法の解説、パン業界のトレンドや注目のパン職人の紹介など、幅広い内容をカバーしています。また、パンと健康、環境への取り組みに関する記事も掲載しており、より持続可能なパンづくりについて考える機会を提供しています。